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中秋节吃什么 (2)(生活常识,生活百科)

中秋节吃什么每年的8月15日,是我们的中秋节,这是中国的传统节日之一,与春节同名。中秋节也被称为团圆节。自古以来,在中秋节这一天,一家人会赏月、拜月、月饼、桂花和桂花酒。关于中秋节吃什么食物

中秋节吃什么
生活百科
每年的8月15日,是我们的中秋节,这是中国的传统节日之一,与春节同名。中秋节也被称为团圆节。自古以来,在中秋节这一天,一家人会赏月、拜月、月饼、桂花和桂花酒。关于中秋节吃什么食物,下面详细介绍14种食物:
1.吃月饼
在中国各地,中秋节赏月吃月饼是一种必要的习俗。俗话说“八月十五饱,月饼甜香”。月饼这个词起源于南宋吴的《梦梁录》,当时它只是一种小吃。后来,人们逐渐把赏月和月饼结合起来,象征着家人团聚,寄托了自己的想法。同时,月饼也是朋友们在中秋节用来连接感情的重要礼物。
2.喝桂花酒
人们在中秋节经常吃月饼和桂花,吃各种桂花食品,尤其是蛋糕和糖果。中秋之夜,月中仰望丹桂,闻阵阵桂香,喝一杯桂花酒,欢庆一家人的甜蜜,成了节日的美好享受。现在* * *大多被红酒取代。
3.吃螃蟹
大闸蟹是江浙一带人过中秋节必不可少的一道菜。一人一蟹,配姜醋,不失为消磨时间的好方法。不过大闸蟹是凉的,吃了之后喝点黄酒暖胃,喝杯姜茶,对身体有好处。
4.吃麻饼
四川人中秋节不仅吃月饼,还杀鸭、麻饼、蜜饼。在一些地方,橙色的灯也被点亮,挂在门口庆祝。还有孩子在柚子上放香,沿街跳舞,叫“舞流星香球”。嘉定县的中秋节,以祭祀土地神、播放戏剧、声乐、文物等形式,称为“观礼”。
5.吃南瓜
整个江南都在庆祝中秋节。富裕家庭吃月饼,贫穷家庭有吃南瓜的习俗。“八月半吃南瓜”的习俗是怎么来的传说很久以前,在南山脚下,住着一个贫穷的家庭,父母年迈,只有一个女儿叫黄骅。当时饥荒多年,黄骅父母在* *。8月15日,黄骅在南山杂草丛中发现两个扁圆型的野瓜。她摘下来给父母煮了。两个老人吃完后食欲大增,病情好转。黄骅姑娘把瓜子种在地里,在* *里它真的扎了根,长出了很多圆圆的瓜,因为是南山采的,叫南瓜。从那以后,每年的8月15日,八月半吃老南瓜烧糯米的习俗就在江南家家户户流传。
6.兰姆糕
八月吃年糕中秋节起源于2000多年前的春秋战国时期,是为纪念楚国大将伍子胥而流传下来的传统习俗。汽巴是一种纪念品和圣餐。八月中秋吃汽巴,意味着家家团圆,幸福,吉祥。蛋糕的结块,体现了全家人的和睦团结;糯米的甜味象征着生活的甜蜜和幸福;甚至清晨,起得越早,来年的收获越大;是一个大大小小的圆圈,表示人是“命中注定”,幸福、吉祥、团圆;当然,吃糯米糕自然象征着全家人善良、圆圆、平安。
7.石榴
中秋节是石榴成熟的时候。因为它红如玛瑙,白如水晶,入口如水晶玉浆,石榴成为桌上的供品之一,象征着长寿、团圆和好运。这个东西不剥离的时候,可玩性大于可视性,用手摸的时候很爽很圆很滑。剥离后,可视性大于可食用性,看起来像小宝石聚集在一起一样漂亮。也意味着要重聚
8.麦健
秦农家乐
陕西西乡县,中秋之夜男人去划船,爬悬崖,女人安排好宴席。无论贫富,一定要吃西瓜。中秋节,小号手沿着门打鼓要钱。洛川县中秋家长带领学生带礼物祭奠老师,午餐不仅仅是学校聚餐。
10 .毛豆
江浙中秋,除了芋头,还会特意蒸一些毛豆。毛豆在当地也叫豆荚,豆荚与“家”和“吉”谐音。所以吃毛豆是希望好运,万事如意。
11.吃藕盒
中秋节吃藕,就是送团圆,尤其是“藕盒”。江浙人大多将莲藕切片,下端接在每两块之间,中间夹有肉和蛤蜊做的馅,用面条炒至金黄色。这也叫莲藕糕,类似月饼。目前市场上的莲藕主要有两个品种,七孔莲藕和九孔莲藕。七孔莲藕在江浙一带广泛种植。该品种质地优良,肉质细嫩,酥脆、香甜、洁白无瑕。中医认为,莲藕煮熟后,其性由凉转温,有利脾胃,养胃养阴,益血。
12.吃蜗牛
至于中秋节吃螺蛳,清朝咸丰年间《顺德县志》有记载:“八月望日,吃螺蛳犹成。”人们认为中秋节吃蜗牛可以明目。但是为什么中秋节一定要特别热衷于吃东西呢中秋节前后,螺蛳空的时候,肚子里没有小螺蛳,肉质特别肥,是吃螺蛳的好时机。现在广州很多家庭都有中秋节炒螺蛳的习惯。
13.吃芋头
广东潮汕有个中秋节拜月的习俗,主要是给妇女和小孩吃的,有句俗语叫“男不月圆,女不祭灶”。还有中秋节吃芋头的习惯。潮汕有句俗语:“江河相对时,芋头可吃”。八月是芋头的收获季节,农民习惯用芋头祭祖。虽然这与农耕有关,但民间也流传着一个传说:1279年,蒙古贵族灭南宋,建立元朝,对汉人实行残酷统治。据守潮州与袁作战。城破之后,百姓遭受* *。后人为了不忘记胡人统治的苦难,就拿芋头与类似人头的“胡头”谐音,以此祭奠祖先,代代相传至今。中秋之夜烧塔在一些地方也很流行。
14.吃桂花鸭
中秋节期间,江南地区的民俗也是五花八门。南京人爱吃中秋月饼,一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”肥而不腻,味道鲜美。喝完一定要吃一点糖芋头,淋上肉桂浆,很美。“桂江”,以屈原《楚辞少司命》命名,“北助关Xi治桂江”。桂花桂江是在中秋节前后采摘的,用糖及酸梅腌制而成。江南妇女手巧,把诗中的咏物,变为桌上佳肴。
  南京人合家赏月称“庆团圆”,团坐聚饮叫“圆月”,出游街市称“走月”。
  以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于中秋节吃什么食物,中秋节的14种食物的相关介绍,希望对您有所帮助。
  原标题:中秋节应该吃什么食物
  中秋节是一个全家团圆的节日,大家一起赏月吃月饼,小孩子嬉嬉闹闹,大人也是轻松悠闲。随着现在大家养身意识的提高,都非常在意有关于吃方面的问题,大家肯定想知道中秋节吃什么食物对家人好,以及有哪些中秋养身药膳方。
  中秋节吃什么食物
  1、中秋节吃月饼
  月饼是中秋节必备的食物,月饼代表了团圆的食物,并且中秋吃月饼流传至今,是我们国家的传统。月饼分很多种,现代大家最常见的就是广式月饼和苏式月饼。广式月饼皮光滑,馅细腻,苏式月饼皮为酥皮,馅比较粗糙最具代表的苏式月饼就是五仁月饼了。
  2、中秋节吃螃蟹
  中秋节吃螃蟹也是从古人开始的习俗,中秋节时螃蟹是最鲜美的时候,中秋吃螃蟹最好。但是螃蟹要注意不能吃死蟹,吃螃蟹的时候不能吃柿子。
  3、中秋喝黄酒
  中秋节有着吃螃蟹喝黄酒的习俗,因为螃蟹性凉,喝黄酒有养胃的功效,并且黄酒不不伤身,女性喝了有暖宫以及美容养颜的作用。
  4、中秋吃柿子
  中秋时节,正是柿子成熟的时候,这个时候的柿子又大又甜,新鲜柿子只能当季食用,不宜存放,只有中秋前后才能吃到新鲜的柿子,过季后只能吃到柿饼。中秋柿子正是丰收之时,所以中秋吃柿子。
  5、中秋吃藕
  中秋时藕也是刚好成熟,藕含有多种酚类物质,可以有效的抗衰老,女性多吃藕有美容的功效,并且可以提高免疫力家里有小孩老人的可以做一盘藕上桌。
  6、中秋吃西瓜
  中秋时西瓜也是最后一批了,西瓜的圆和月亮的圆相互照应所以一直以来中秋时间家家户户也会买个西瓜回家。西瓜香甜孩子们都很喜欢吃西瓜,中秋在家里准备上一个西瓜小朋友肯定非常高兴。
  中秋养生药膳方
  1、滋阴的食物
  中秋节是八月十五,在秋季,在秋冬季很多人都会觉得天气在逐渐变冷,阳气会越来越弱,需要补阳。但是秋季是一个需要滋阴的季节。夏季阳气过剩,秋季属燥,滋阴润燥才是关键。酸萝卜炖鸭汤就是一道非常滋养阴气的食物,酸萝卜也有开胃的功效。
  2、润肺的食物
  秋天干燥,肺燥容易引起咳嗽,肺热咳嗽会导致咳嗽久治不愈,短促,偶尔有痰,偏黄。这种情况的秋天来时要吃润肺的食物。冰糖炖雪,就有着非常好的润肺功能,将梨洗净削皮,切开成为两半,放入冰糖在蒸锅上蒸,蒸到冰糖融化。这道菜适合老年人体质食用,其味道香甜小孩也非常爱吃。
  3、补阳的食物
  秋季之后就是冬季,虽然秋季干燥,需要滋阴但是也要开始慢慢滋补阳气了。中秋时在家里做一个凉拌秋葵就非常的好,秋葵有着补阳的功效,并且秋葵口感清脆深受男女老少的喜欢。
  结语:通过上文的介绍,相信大家都知道了中秋节吃什么食物,和中秋养生药膳方,希望大家在中秋时节也能注意养生。
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