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八宝粥的配料是哪八样(生活常识-生活百科)

八宝粥的配料是哪八样(生活常识-生活百科)我相信很多人都喝过八宝粥,里面有很多不同的材料,使得八宝粥的营养价值非常丰富,八宝粥的味道变得非常独特和美味。但是很多人可能对里面的材料没有

八宝粥的配料是哪八样(生活常识-生活百科)
生活百科
我相信很多人都喝过八宝粥,里面有很多不同的材料,使得八宝粥的营养价值非常丰富,八宝粥的味道变得非常独特和美味。但是很多人可能对里面的材料没有特别的了解,那么八宝粥的八种食材是什么呢
八宝粥的八种食材是什么
1.一般来说,最传统、最正宗的八宝粥有八种食材:红枣、黑豆、核桃仁、糯米、瓜子、花生、白芝麻、葡萄干。这八种食材做出来的八宝粥味道很好,所以很多人在做八宝粥的时候还是选择这种相对传统的配方。
2.其实我们在做八宝粥的时候,加进去的成分是没有规定的。我可以根据自己的口味添加一些自己喜欢吃的食材。毕竟这样做出来的食物会更符合我自己的口味。现在我们在做八宝粥的时候,可能还会加入一些其他的食材,比如红豆、白芸豆、银耳、绿豆、陈皮、莲子、黑米、冰糖等等。
八宝粥的八种食材是什么传统八宝粥里的食材是相对固定的,但是现在做八宝粥的时候,食材的选择越来越多。
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原标题:八宝粥的八种食材是什么如何搭配才能做出好吃的八宝粥
每年腊八节来临时,很多地方都有吃腊八粥的习惯,腊八粥已经成为中国的传统节日食品。腊八粥,也叫八宝粥,最初是用八种不同的原料制成的。但是随着时代的发展,八宝粥的用料已经超过八种。各种八宝粥虽然用料不同,但基本上包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、糯米等谷类,大豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类。腊八粥不仅是一种季节性美食,也是一种很好的保健品,特别适合寒冷天气保养脾胃。
目前超市常见的八宝粥品牌有娃哈哈、大理园、银鹭等。而且味道也很好,但是你买的罐头总是含有一定的防腐剂。知道八宝粥的食材后,在家做其实很方便。只要按照操作成品不太差,可以根据自己的口味加糖加奶。今天,库克。边肖将给你介绍一些关于八宝粥的知识。
八宝粥的分类
八宝粥根据其材料的不同可分为以下几类:
第一,腊八粥。腊八粥的传统做法是捡大麦饭、白芸豆、红豆、绿豆等。然后煮半熟,再放入米饭、小米、黄米,再用文火煮,使粥稀稠,边吃边加糖,与预煮的红枣、栗子混合。一般有花生、大枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂圆肉、葡萄干和各种米、豆。它不仅有强身健体的作用,还有抗癌抗衰老的作用。
二、回民八宝粥。用糯米、红豆、花生、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金饼各50克煮开,加入适量白糖。
三、孕妇八宝粥。糯米150克,蜜桃15克,蜜枣25克,糖莲子25克,杏脯25克,冬瓜条25克,核桃仁25克,山楂饼25克,白糖和桂花酱适量。煮出的粥粘稠、香甜、可口、易消化,含有碳水化合物和无机盐,适合孕妇食用。
四、儿童八宝粥。1汤匙糯米,1汤匙红豆,1汤匙绿豆,10颗葡萄干,适合一岁半儿童食用。
五、食疗八宝粥。桂圆肉10g、银耳10g、玉竹15g、枸杞10g、莲子5颗、大枣5颗、葡萄干10g、粳米30g。
六、脾胃八宝粥。芡实、薏苡仁、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6g,粳米150g。这种粥具有健脾和胃、益气补肾、养血安神的作用。适用于失眠、乏力、肿胀、腹泻、口渴、咳嗽、痰少。
七、抗癌八宝粥。大豆100克,玉米100克,银耳50克,大枣9个,蘑菇9个,莲子50克,枸杞30克,蜂蜜适量。这种粥不仅有强身健体的作用,还有抗癌的作用,患者容易坚持。
八、玉米八宝粥。是东北的特色美食。它是在玉米粥的基础上加入红枣、花生、黑豆、南瓜片、木耳、桂圆制成的营养保健食品。它具有营养均衡、滋补身体的特点,是治疗心脑血管疾病和糖尿病的辅助食品。
九、芋头八宝粥。芋头2个,糯米50g,薏米30g,黑米20g,小米20g,花生15g,小米20g,红豆20g,绿豆20g,红枣9个。十、桂圆银耳莲子桂圆20、银耳一颗、莲子20、大枣15、红豆50、粳米50克、枸杞30、花生30、冰糖适量。该粥具有滋阴补肾、补中益气、润肺开胃、健脾的功效,对贫血、神经衰弱等有疗效。
八宝粥的几种做法
练习1:
配料:粳米250克、猪油150克、芋头25克、菱角、坚果、大枣、蚕豆肉和栗子、黄豆12克、精盐5克、味精2克、香料。
步骤:
1.黄豆、蚕豆肉洗净,清水浸泡半天,芋头、荸荠、坚果、栗子洗净,蔬菜洗净切丝;
2.把米洗干净,放进锅里。加入蚕豆、大豆、芋头、荸荠、坚果、大枣、栗子、猪油、香料、清水2000克,用武火煮沸;
3.然后小火煨一个半小时,加精盐,上八宝粥。
练习2:
配料:糯米100克,薏米15克,红豆10克,大红豆10克,莲子10克,绿豆10克,红枣10枚,黑枣5枚,桂圆10克,红糖和水约5杯。
步骤:
1.首先将小红豆、大红豆、莲子、薏米洗净,浸泡一夜;
2.糯米、绿豆洗净浸泡5小时;
3.莲子可以直接从无意的莲子中挑选,也可以用牙签将莲子取出,以免煮出的汤变苦;
4.将材料按顺序放入电饭煲,待电饭煲跳起后等待五分钟钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。
  做法三:
  配料:红豆50克,净化水300毫升,花生仁20克,干莲子15克,干红枣50克,无核红葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,净化水2200毫升,冰糖100克。
  步骤:
  1.将红豆及花生洗净,用水泡 2小时,倒掉水,然后放小锅里,加300毫升水浸盖,中火煮30分钟,关火。保留煮豆汤。
  2.莲子用水泡2小时,捞出。把莲芯去掉。红枣洗净,去核。葡萄干洗净。
  3.糯米及黑米淘净,泡2小时,沥出。
  4.取一个大汤锅,放入红豆,花生及煮豆汤,莲子,红枣,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮开。
  5.横放两根筷子在锅上,将锅盖放在筷子上,把火调至中偏小,煮1小时20分钟,其间,用勺偶尔搅一下,以免粘锅。加冰糖,稍搅,小火煮30分钟即好。
  做法四:
  配料:薏米、银耳、红豆、绿豆、粳米、红枣、陈皮、莲子。
  步骤:
  1.薏米比较难煮熟,砂锅里面先放足量的水,下进去薏米和提前一晚上泡开的银耳,红豆和绿豆提前一晚上泡开,也下进去。
  2.半个小时之后薏米变得比较粘稠,这时候加入粳米。
  3.大概二十分钟之后,加入新鲜莲子或者是已经泡开的干莲子。
  4.然后盖上盖子,小火慢慢的煮。我大概住了一个多小时,小心溢锅和粘锅。
  5.然后加入洗干净的陈皮、洗干净的大红枣,继续盖上盖子煮,大概还要个半个小时。
  6.最后加山楂片进去,这时候不用盖上盖子煮了,开着盖子搅拌,整个粥粘稠了就好啦!喝之前可以加点冰糖哦!
  注意事项
  1.即食八宝粥不宜多食,因为加工过的营养丢失很多,适宜自己煮食。
  2.孕妇适宜吃八宝粥。
  3.煮八宝粥不宜加矾,会使粥苦涩。
  4.吃完八宝粥后要多喝水。
  八宝粥的营养价值和功效
  八宝粥是将五谷杂粮熬煮成粥,容易消化,富含水分,能清肠胃,防便秘。另外因其含的都是粗粮,富含纤维素,能抑制癌细胞产生,防止癌症发生。含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。八宝粥同时还具有健脾养胃,消滞减肥,益气安神的功效,可作肥胖及神经衰弱者食疗之用,也可作为日常养生健美之食品。返回搜狐,查看更多
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